Question #4860
Proposée par Answiki
le 10/12/2021 à 16:41:04 UTC
Quelle est la différence entre un légume et un féculent ?
Merged questions
Answer
Submitted by Answiki
on 12/10/2021 at 04:41:24 PM UTC
La différence entre un légume et un féculent réside dans le taux d'amidon ou plus généralement la proportion de glucides complexes, plus élevés dans les féculents. Pour la plupart des aliments courants d'origine végétale, la classification suivante est généralement acceptée :
- Légumes : artichauts, asperges, carottes, choux, brocolis, courgettes, épinards, fenouil, haricots, navets, petits pois, poireaux, pois gourmands, salsifis, ...
- Féculents : boulgour, blé, fèves, flageolets, lentilles, maïs, mogettes, haricots blancs et/ou rouges, pois chiches, pommes de terre, quinoa, riz, ...
Answer by Answiki on 12/10/2021 at 04:41:24 PM
La différence entre un légume et un féculent réside dans le taux d'amidon ou plus généralement la proportion de glucides complexes, plus élevés dans les féculents. Pour la plupart des aliments courants d'origine végétale, la classification suivante est généralement acceptée :
- Légumes : artichauts, asperges, carottes, choux, brocolis, courgettes, épinards, fenouil, haricots, navets, petits pois, poireaux, pois gourmands, salsifis, ...
- Féculents : boulgour, blé, fèves, flageolets, lentilles, maïs, mogettes, haricots blancs et/ou rouges, pois chiches, pommes de terre, quinoa, riz, ...
Question by Answiki 12/10/2021 at 04:41:04 PM
Quelle est la différence entre un légume et un féculent ?
# | ID | Query | URL | Count |
---|
Icons proudly provided by Friconix.