Orthographe : gilets jaunes ou gilets jaune ?

Lorsqu'il s'agit du vêtement, gilet jaune s'écrit sans majuscule et sans trait d'union.

Lorsqu'il s'agit du mouvement, Gilets jaunes s'écrit avec une majuscule et sans trait d'union.

Par exemple :

Dans le mouvement des Gilets jaunes, tout le monde ne porte pas systématiquement un gilet jaune.

Lorsqu'il s'agit du vêtement, gilet jaune s'écrit sans majuscule et sans trait d'union.

Lorsqu'il s'agit du mouvement, Gilets jaunes s'écrit avec une majuscule et sans trait d'union.

Par exemple : 

Dans le mouvement des Gilets jaunes, tout le monde ne porte pas systématiquement un gilet jaune.